Mevsimlik zerzevat ve meyveler tezgahlara artırım rekorları ile gelirken, besin harcamasına bütçe yetmiyor. Mutfağın temel eseri olan kuru soğan mart ayında yüzde 22.42 ile artırım rekorunu, 30 TL’lik etiketle de fiyat rekorunu kırdı. Markette bir tane kuru soğanın fiyatı 7.25 TL’ye gelirken, yaz zerzevat ve meyveleri de fahiş fiyat artırımları ile tezgahtaki yerini alıyor.
DİLİM DİLİM ALIYOR
Yazın vazgeçilmez sebzelerinden karpuz tezgahlara yavaş yavaş giriş yaparken, kilogramı 30 TL, 1.5 kilogramlık dilimi ise 51 TL ile satışa çıkarıldı. Bir kilogram ithal muzun fiyatı 40 TL olurken, kilogramla alışverişe para yetiştiremeyen vatandaş muzun adedini 8 TL’den alabiliyor. Bayrampaşa’da pazar esnafı olan Hilmi Ekinci, “Bugün 50 kilo karpuz geldi, tane ile 4 karpuz ile tezgahı açtım lakin modül halinde satıyorum. Karpuzun dilimini 1 buçuk kiloya denk gelecek formda kesip 51 liraya satıyoruz. Dilim daha çok tercih ediliyor” dedi.
Rekor kuru soğanda
İstanbul Ticaret Odası mart ayı bilgilerine nazaran ise İstanbul’da martta evvelki aya nazaran en çok fiyat artışı soğanda görüldü. Soğanda fiyat artışı yüzde 22.42 olurken, soğanı yüzde 18.55 ile taze fasulye, yüzde 17.99 ile dana eti, yüzde 16.63 ile balık izledi. Muzda bir aylık fiyat artışı yüzde 6.34, patateste ise yüzde 5.44 oldu. Dışarıda yenen yemek fiyatı yüzde 8.46, yumurta ise yüzde 7.81 zamlandı.