Kahramanmaraş sarsıntısı sonrasında buruk bir bayrama hazırlanan Türkiye’de sürat kesemeyen fiyat artışları, tekrar artırımlı bir bayramlaşma getirecek. Geçen yıl 75 TL olan bayram şekerinin kilogram fiyatı bu yıl yüzde 32’lik artış ile 99 TL’ye çıkarken, tüketimin ise yerinde sayması bekleniyor.
Bu yıl okul tatili ile birleşen bayramda sarsıntı tesiri nedeni ile aile ziyaretlerinin artmasını beklediklerini ve tam bir bayram havası yaşanmadığını aktaran Kent şekerlerini de bünyesinde bulunduran Mondelez International Türkiye Genel Müdürü İhsan Karagöz, gelecek periyodu şöyle kıymetlendirdi: “Bir bayram havasında giriyor muyuz, tartışılır. Türkiye’de ikramlık ve ikramlık şeker pazarı büyüklüğü 1.2 milyar TL. Türkiye’de toplam bayram şekeri tüketimi ise 24-26 bin ton. Bu yıl yüzde 1-2 üzere bir büyüme bekliyoruz. Geçen sene 75 TL olan şeker fiyatı bu yıl 99 TL.”
BAYRAMDAN BAYRAMA ZAM
Türkiye’de hane başı yıllık bayram şekeri tüketiminin 2.47 kilogram olduğunu ve bu devirde satın alınan ikramlık ve ikramlık eserlerin yüzde 81’ini bayramlık şeker eserlerinden oluştuğunu kaydeden Karagöz, zelzelenin etkilediği bölgelerde şeker tüketiminin aldığı hissenin yüzde 14’e kadar çıktığını kaydetti.
İç göç nedeni ile tüketimin Adana, İskenderun üzere kentlere kayabileceğini aktaran Karagöz, “10 bin klâsik 30 bin çağdaş satış noktası olmak üzere 40 bin noktada bayram şekeri satışı yapıyoruz. Bayram şekerine bayramdan bayrama artırım gelir. 7 bin kişi satış sürecinde yer alıyor” dedi.
Türkiye Ramazan ve Kurban Bayramı periyotlarında toplamda 24-26 bin ton ortasında bayram şekeri tüketiyor.
Tahsilat yapamıyoruz
Türkiye’den Avrupa ve ABD’ye ihracat için yeni yatırımlar çekmeye çalıştıklarını belirten İhsan Karagöz, burada Çin ve Tayvan üzere ülkelerle değil Kanada, İngiltere üzere ülkelerle yarıştıklarını aktardı. Karagöz, Türkiye’de en kıymetli sorunun tahsilat yapabilmek olduğuna dikkat çekerek, “Türkiye’de para toplama çok sıkıntı. Tahsilat günleri çok uzun bir de bu kadar enflasyonist bir ülkede. Türkiye’de vade konusu olduğundan bizde de vadeler 60-90 ortasında bir yerde” diye konuştu.
İhsan Karagöz
ABD’ye jelibon yetişmiyor
Türkiye’nin pandemi sonrasında baskılanan tüketimin artması ile atıştırmalık pazarında süratli bir büyüme yaşandığını kaydeden İhsan Karagöz, bu yıl da tek haneli lakin güçlü bir büyüme beklediklerini lisana getirdi.
Kendi şirketleri içinde dünyanın en büyük şeker ve sakız fabrikasının Türkiye’de olduğunu ve ABD’ye değerli bir ihracata imza attıklarını kaydeden Karagöz, “2022’de tonaj bazında yüzde 40 büyüdük ve dünyada bu kadar büyüyen öteki ülke yok. Çikolata kategorisinde fevkalâde bir büyüme gerçekleşti. Türkiye’de tüketici biraz markalı biraz da âlâ kalite eserlere odaklandı. En son 50 milyon dolarlık yatırım daha getirdik pandemi öncesinde. Bu ABD’ye yapılacak ihracatın üretimi içindi. Şu anda ABD’ye jelibon yetiştiremiyoruz” dedi.