Mehmet Aslantuğ, Samsun’un Çarşamba ilçesinin Dikbıyık beldesinde dünyaya gelmiştir. Anne tarafından Ubıh, baba tarafından Abzah olan Çerkes kökenli çiftçi bir ailenin 5. ve son çocuğu olarak doğdu.
İlk, orta ve lise eğitimini ise Terme ilçesinde tamamladı. 1978 yılında işletme fakültesine kaydını yaptırdı lakin öğrencilik yıllarında, Deneme Sahnelerinde başlayan oyunculuğunu, 1985 yılında, İktisadi İdari Bilimler Fakültesi İşletme eğitimini bırakarak profesyonelleştirdi.
1993 yılında Ayrıntı Sinema’yı kurdu. 1997-2000 yılları ortasında atv’de yayınlanan Sıcak Saatler dizisinde canlandırdığı Sedat Yalçın karakteri ile ve yeniden atv’de 2003-2005 yılları ortasında yayınlanmış Bir İstanbul Masalı dizisinde canlandırdığı Selim Arhan karakteri ile tanındı.
Arzum Onan’la evlidir ve Can isminde bir oğlu vardır. 2023 genel seçimlerinde Türkiye Emekçi Partisi’nden milletvekili adayı olmuştur.